groene kool met champignons
groene kool met champignons
Categorie:
E-mailadres
Afdrukken
Klaar in
Bereidingstijd
Ingrediënten
Voor 4 Person(s)
Ingredienten
- 400 gram aardappelen
- 1 stuks groene kool
- 250 gram champignons
- 2 eetlepels rozijnen
- 150 gram varkensfiletlapjes
- 1 stuks peper en nootmuskaat
- 1 eetlepel olie
- 100 ml halfvolle melk
- 2 theelepel geraspte kokos
groene kool met champignons Werkwijze
- Bereidingswijze:
- - Schil de aardappelen en kook ze in een bodempje water in ca. 20 minuten gaar.
- - Maak de kool schoon, snijd in smalle repen, maak de champignons schoon en snij in vieren.
- - Was de rozijnen.
- - Snijd de filetlapjes in dunne reepjes en bestrooi ze met peper en eventueel een beetje zout of met vleeskruiden (met minder zout) naar smaak.
- - Verwarm de olie in een wok of braadpan en bak de vleesreepjes enkele minuten.
- - Voeg de kool toe en roerbak de groente in ca. 6 minuten bijna gaar.
- - Voeg de champignons en rozijnen toe en roerbak het geheel verder gaar.
- - Breng de melk aan de kook.
- - Maak van de gare aardappelen met hete melk, peper en nootmuskaat een puree.
- - Maak de kool op smaak met peper en strooi de kokos erover. Geef de aardappelpuree erbij.
- ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~