Bereidingswijze:
- Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit in een wok of hapjespan de olie met de kerrie en de knoflook.
- Voeg alle groenten toe en roerbak het een paar minuten en kruid het met peper, zout en uienpoeder.
- Rasp de schil van de ½ citroen boven de pan en roer alles door elkaar.
- Trek met twee vorken de makreel wat uit elkaar in kleinere stukjes, voeg de makreel op het laatst door het mengsel en verwarm kort mee.
- Serveer de mie met de vis en de groenten. Indien je van pittig houdt: het is heerlijk om er wat sambal doorheen te doen