Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de zalm, prei en wortels in stukjes.
- Giet een scheutje olie in een pan en bak de prei en de wortel ongeveer 5 minuten.
- Voeg dan de stukjes zalm, garnalen, kookroom en dille toe.
- Meng alles goed door elkaar en laat dit ongeveer 5-10 minuten zachtjes pruttelen.
- Verdeel het vispotje over twee kleine ovenschaaltjes/bakjes of 1 grote die in de oven mogen.
- Plak de bladerdeeg over de bovenkant van het pannetje.
- Smeer de bovenkant in met een beetje ei of melk.
- Zet de vispannetjes vervolgens 15-20 minuten in de oven tot het bladerdeeg mooi bruin is.